La plus belle conquête de l'homme, la levure de bière.
2008-1-12 · Ils affirmaient que les levures se décomposent au cours de ce processus. Pour les tenants de la théorie microbienne, notamment l'Allemand Theodor Schwann (1810-1882), père de la théorie cellulaire, c'étaient les levures elles-mêmes, êtres vivants …
